Damon Scott

Colorado, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich entdeckte das handwerklich gebraute Bier in einem örtlichen Restaurant, das einem Hobbybrauer gehörte. Während ich mein Chemiestudium beendete (ohne eine Ahnung zu haben, was ich mit diesem Abschluss anfangen würde), stürzte ich mich auf das Heimbrauen. Plötzlich wurde mir klar, dass es etwas Greifbares gab, das ich mit meinem kreativen Geist und meinem analytischen Verstand herstellen konnte. Das Brauen bietet die Möglichkeit, etwas über Landwirtschaft, Pflanzenphysiologie, Strömungsmechanik, Thermodynamik und so vieles mehr zu lernen. Mir wurde schon früh klar, dass man sich in der Brauindustrie nie langweilt!

Bier ist für mich wichtig, weil es mir ermöglicht, etwas zu machen, das andere Menschen mit ihren Sinnen erleben können.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Das Jurieren beim World Beer Cup ist wirklich eine Ehre. Ich erlebe es immer wieder, dass ich mit unglaublich erfahrenen und sachkundigen Menschen zusammenarbeite, die gleichzeitig bescheiden und zugänglich sind. Der Jurierungsprozess stellt meine eigenen Annahmen darüber, wie ich die komplexe Matrix Bier wahrnehme, ständig in Frage. Das Beurteilen bietet auch einen Kontext, durch den ich das Bier, das ich herstelle, betrachten und objektiver bewerten kann.

Als Brauer ist man leicht in seiner eigenen kleinen Welt gefangen. Nichts reißt die Scheuklappen so weit herunter wie das Jurieren beim World Beer Cup. Die Verkostung unglaublicher Biere inspiriert mich dazu, besseres Bier zu brauen und meine Annahmen zu hinterfragen. Diese Perspektive ist von unschätzbarem Wert.

Marion Weinberger

Steinbach am Attersee, Österreich

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Alles begann 2013, als ich bei der Heineken Brau Union Österreich als Brand Managerin für drei große Biermarken in Österreich zuständig war. Ein Jahr später schickte mich die Brauerei zu einer Ausbildung zum Biersommelier, was meine Leidenschaft für Bier entfachte. Bier ist das vielseitigste Getränk der Welt und ich bin immer noch neugierig darauf.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Es ist ein ganz besonderer Wettbewerb, den ich als einer der wenigen Europäer beurteilen darf, und es ist eine große Ehre, dabei zu sein.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Ich bin die erste Österreicherin, die als Jurorin zum World Beer Cup eingeladen wurde 🙂 .

Marco Malaga

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

I was born and raised in Lima, Peru. At 15 years of age, a teacher at my high school asked all students what profession they wanted to pursue as grown ups. My answer was “I would like to brew beer.” My teacher replied in disbelief: “And what do you have to study to become a brewer?” My answer was, “I am not sure but I will find out and do it.” My main inspiration was realizing how beer and brewing was an inherent part of society since ancient times. I was later gripped by the science, engineering, and artistic sides of brewing. I started brewing at age 19, graduated as a food engineer at age 23 and have been brewing continuously for 32 years. Beer has allowed me to make a living, travel all over the world, and be part of the amazing world beer community.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Judging at the World Beer Cup is the utmost honor for a beer professional. Being able to taste the best beers in the world, side by side, and discuss them with some of the most knowledgeable beer professionals in the industry, is an absolute experience. Beer is continuously evolving and the WBC is certainly a place where you see that evolution. As a brewer it helps me understand where the industry is heading and how the boundaries of quality keep getting raised.

Kevin Ashford

Kalifornien, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

I discovered craft beer in college while bartending at a restaurant in Harrisonburg, VA. We had about 100 rotating bottles and cans, and I was able to try one at the end of each shift. I was amazed at the variety in beer, and became fascinated by its history and regionality. After getting my degree in international affairs, I discovered I really just liked people and wanted to learn of ways to bring them together. Beer seemed like a good way to do that. I decided to forego my opportunity to work on Capitol Hill in D.C. to fall back on bartending and learn more about beer. One of my regulars at this bar in Maryland was a seasoned brewer at our midsized regional brewery. When I asked him one day if any floor sweeping jobs were available, his ears perked up. He set me up with an interview with the Brewmaster and I was hired on the spot. I fell in love with beer making, and the rest is history. Beer matters to me because it has withstood the test of time. It is a champion of bringing us all together.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

I judge at the WBC to honor brewers past, present, and future. I believe consumers have the right to enjoy high quality beer, and WBC challenges brewers to provide beer of the highest quality. Judging at the World Beer Cup is so important to me, because I really care about beer and its history. I want to ensure that classic styles remain abundant for generations to enjoy. It is an honor to adjudicate beers from all over the world and share the enthusiasm for the past time of beer making.