Marion Weinberger

Steinbach am Attersee, Österreich

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Alles begann 2013, als ich bei der Heineken Brau Union Österreich als Brand Managerin für drei große Biermarken in Österreich zuständig war. Ein Jahr später schickte mich die Brauerei zu einer Ausbildung zum Biersommelier, was meine Leidenschaft für Bier entfachte. Bier ist das vielseitigste Getränk der Welt und ich bin immer noch neugierig darauf.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Es ist ein ganz besonderer Wettbewerb, den ich als einer der wenigen Europäer beurteilen darf, und es ist eine große Ehre, dabei zu sein.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Ich bin die erste Österreicherin, die als Jurorin zum World Beer Cup eingeladen wurde 🙂 .

Kathia Zanatta

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

After finishing my food engineering degree in Brazil, I followed my love for beer. I landed an internship at Paulaner Brewery in Germany in 2005, where I delved into the world of brewing and embraced the country’s diverse beer culture. Upon my return, I transitioned into a role at a brewery in Brazil, where I honed my skills over a five-year period in areas such as quality control, research and development, and laboratory analysis. In 2008, I embarked on a journey to Germany for the Beer Sommelier course, marking my entry into Brazil’s burgeoning craft beer scene.

Equipped with this expertise, I began organizing beer events. By 2010, I co-founded Instituto da Cerveja, an educational institution dedicated to the art of beer, and since then I have been fully committed to studying (including a brewmaster course in 2011), impactful teaching, hosting beer and food events, and consulting.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

I have been participating as a judge in beer competitions since 2009, consistently enjoying the opportunity to expand my knowledge of beer, sensory analysis, and the market. It’s not only a chance to connect with new colleagues, but also an opportunity to support breweries by engaging in discussions about their beers and providing valuable feedback.

Jeremy Moynier

Kalifornien, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

I worked in wine originally, but we drank a lot of craft beer while making wine! I worked on the Central Coast of California and ended up moving back to my hometown of San Diego. Craft was just starting to really take off and I ended up getting what I thought would be a temporary job at Stone Brewing in Escondido. That was 20 years ago! Beer matters to me because it brings people together whether that be a shifter after work or beers with friends over the weekend. Good quality and well-made beer is an experience and that experience is even better with friends.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

I love to evaluate beer and the conversations you have with your fellow judges are awesome. I always learn so much from my peers and this is really special at World Beer Cup because of the international attendance. I feel fortunate I get to taste these beers and have meaningful conversations around them.

Damon Scott

Colorado, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich entdeckte das handwerklich gebraute Bier in einem örtlichen Restaurant, das einem Hobbybrauer gehörte. Während ich mein Chemiestudium beendete (ohne eine Ahnung zu haben, was ich mit diesem Abschluss anfangen würde), stürzte ich mich auf das Heimbrauen. Plötzlich wurde mir klar, dass es etwas Greifbares gab, das ich mit meinem kreativen Geist und meinem analytischen Verstand herstellen konnte. Das Brauen bietet die Möglichkeit, etwas über Landwirtschaft, Pflanzenphysiologie, Strömungsmechanik, Thermodynamik und so vieles mehr zu lernen. Mir wurde schon früh klar, dass man sich in der Brauindustrie nie langweilt!

Bier ist für mich wichtig, weil es mir ermöglicht, etwas zu machen, das andere Menschen mit ihren Sinnen erleben können.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Das Jurieren beim World Beer Cup ist wirklich eine Ehre. Ich erlebe es immer wieder, dass ich mit unglaublich erfahrenen und sachkundigen Menschen zusammenarbeite, die gleichzeitig bescheiden und zugänglich sind. Der Jurierungsprozess stellt meine eigenen Annahmen darüber, wie ich die komplexe Matrix Bier wahrnehme, ständig in Frage. Das Beurteilen bietet auch einen Kontext, durch den ich das Bier, das ich herstelle, betrachten und objektiver bewerten kann.

Als Brauer ist man leicht in seiner eigenen kleinen Welt gefangen. Nichts reißt die Scheuklappen so weit herunter wie das Jurieren beim World Beer Cup. Die Verkostung unglaublicher Biere inspiriert mich dazu, besseres Bier zu brauen und meine Annahmen zu hinterfragen. Diese Perspektive ist von unschätzbarem Wert.