Carl Kins
Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?
Mein Interesse am Bier begann schon in jungen Jahren. In Belgien darf man schon mit 16 Jahren Bier trinken, und das habe ich getan und mit 17 Jahren meine erste Brauerei besucht. Ich habe mich immer für alle Aspekte des Bieres interessiert - Geschichte, Zutaten, Herstellung, Stile usw. Ich habe viel über Bier gelesen und Hunderte von Brauereien auf der ganzen Welt besucht, um mein Wissen zu erweitern. Vor einigen Jahrzehnten begann ich, für verschiedene internationale Zeitschriften über all diese Themen zu schreiben. Außerdem hat mich der Niedergang bzw. die Übernahme vieler kleiner Brauereien in den 1970er und 1980er Jahren dazu veranlasst, mich in Verbraucherverbänden zu engagieren, um für Vielfalt, gerechte Besteuerung usw. zu kämpfen, sowohl auf nationaler als auch auf europäischer Ebene. Bier ist wichtig, denn es ist das beste soziale Schmiermittel, das es gibt. Es ist erschwinglich und hat die größte Geschmacksvielfalt unter den alkoholischen Getränken.
Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?
Der World Beer Cup kann als eine Art Bierolympiade betrachtet werden. Nicht nur die Teilnehmer, sondern auch die Juroren haben einen internationalen Hintergrund, was mein Wissen über die Welt des Bieres durch Verkostungen, Gespräche und Diskussionen erheblich verbessert.
