Ricardo Aftyka
Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?
Ich begann meine Bierkarriere sehr früh, mit 19 Jahren, als Brauer. Nach mehr als 15 Jahren, in denen ich an der Gründung des argentinischen Brauereiverbandes beteiligt war, Artikel schrieb, Videotutorials drehte und ein Buch verfasste, beschloss ich, meine eigene Brauerei zu gründen, Juguetes Perdidos. Seit mehr als 15 Jahren bin ich internationaler Richter, und dank des Bieres habe ich die ganze Welt bereist und wunderbare Menschen kennen gelernt. Heute bin ich 45 Jahre alt und mein Leben ist komplett mit Bier ausgefüllt, so sehr, dass meine Kinder gelernt haben, "Nachgeschmack" vor "Papa" zu sagen. Wenn ich mit einem Wort definieren müsste, was Bier für mich bedeutet, würde ich sagen, es ist "Leidenschaft".
Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?
Ich habe viele Jahre lang trainiert, um am World Beer Cup als Richter teilnehmen zu können. Das ist die höchste Stufe, die wir als internationale Richter anstreben können. Die Teilnahme am World Beer Cup ist eine einzigartige Gelegenheit, von anderen Richtern zu lernen, Zeit und Erfahrungen zu teilen, mein Land, Argentinien, zu vertreten und Teil des wichtigsten Wettbewerbs in der Welt des Bieres zu sein.
Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?
Juguetes Perdidos, meine Brauerei, war die erste, die beim World Beer Cup eine Goldmedaille für Argentinien erhielt!
