Werner Glossner

Bayern, Deutschland

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

I was born into a brewing family and had no chance of avoiding beer, but fate has been damn good to me.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

It is the international encounters — around a table, over evenings and days with tasters from all over the world, that is the World Beer Cup.

Juan Camilo Riveros

Bogota, Colombia

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Got a revelation on my first pint of Guinness and being from a country with only industrial lager for beer decided to start brewing my own. I studied culinary arts in Argentina and there also learned the basics of brew ing. After that the books of Palmer, Papazian, Talley, Daniels, Hieronymus, Bouckaert and Cantwell, and Michael Jackson were my sources. A lot of homebrewing came after that. Humanity and beer have a very close relationship most of the different cultures in the planet have beer whenever they are celebrating or mourning. It is comfort for a friend or just joy of being somewhere or with someone. Good beer brings us together and gladness our spirits.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Judging at WBC means a lot of different things for me. In a way is a validation of all my reading, tasting, and hard work in general. It is also an important way of learning from people more knowledgeable than me or from beer cultures that I am not so familiar with. In a more personal level there is a moment that comes from time to time when a table of judges just sync perfectly and complement each other, where knowledge is shared and we are able to do a great job. That moment is very satisfying. Last but not least, when I am judging beer I feel that each beer tells me a different story and sometimes you find exceptional ones that innovate and change the way that you look at beer as a whole.

Falsche Allen

Kalifornien, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich begann 1985 mit dem Heimbrauen. Ich arbeitete in einer Hafenkneipe in Seattle, und als ich eines Tages ein paar Kisten Redhook einpackte, hatte ich eine Eingebung: "Moment mal, jemand wird dafür bezahlt, Red Hook-Bier herzustellen. Vielleicht könnte ich auch dafür bezahlt werden, Redhook-Bier herzustellen!" Also begann ich, die Redhook-Brauerei im Fremont-Viertel zu besuchen und mein selbst gebrautes Bier mit dem Brauer zu teilen. Ich kam ein paar Mal pro Woche vorbei und bat ihn, die Biere mit mir zu probieren. Schließlich stellte er mich unter der Bedingung ein, dass ich ihm nichts mehr von meinem selbstgebrauten Bier mitbringen dürfe. Einige Jahre lang arbeitete ich tagsüber in der Brauerei und bediente nachts die Bar. Rick, der Braumeister, war nett zu mir und ließ mich die meisten Positionen in der Brauerei durchlaufen. Ich lernte eine Menge über Bier. 1989 bekam ich eine Stelle als Vollzeitbrauer in der Pike Place Brewery. Im Jahr 1999 wechselte ich dann zu Anderson Valley Brewing in Kalifornien, wo ich heute noch arbeite.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich bewerte den World Beer Cup aus mehreren Gründen. Erstens, weil ich die Möglichkeit habe, mit anderen Leuten zu urteilen, die eine andere Auffassung von Bier haben als ich. Ich lerne und diskutiere mit diesen Leuten über Bier und Bierbrauen und schließe neue Freundschaften und Partnerschaften in der Welt des Bierbrauens. Zweitens halte ich mich gerne auf dem Laufenden, was in der weiten Welt des Bieres passiert. Es ist eine große Ehre, dass ich ausgewählt wurde, den renommiertesten Bierwettbewerb der Welt zu beurteilen. Ich fühle mich sehr glücklich, in einer so geschätzten Gesellschaft von großartigen Brauern und Leuten aus der Bierbranche zu sein.

Gabriela Montandon

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

My journey into the beer industry began as a hobby that eventually grew into a passion for both academic and craft brewing. As one of the first certified judges at the time, I opened a craft brewery and pursued a Ph.D. in the field, all while actively judging beers. These experiences allowed me to combine my love for brewing with my scientific curiosity. Over time, my interest in fermentation science deepened, leading me to focus on beer evaluation and sensory analysis. Today, I lead research projects at Fermentis, where I continuously explore the complex dynamics of yeast, fermentation, and flavor—an area that remains both challenging and rewarding in my career.

Beer matters to me because it represents much more than just a drink—it’s a blend of science, culture, and craftsmanship. With more than 15 years of experience evaluating beers and examining the intricate relationships between microbial dynamics and flavor expression, I have gained a profound appreciation for the creativity and precision that brewing requires. Beyond its technical aspects, beer connects people and tells a rich story of tradition and innovation. Being part of this ever-evolving industry is incredibly rewarding, and I feel fortunate to contribute to its growth and development.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Judging at the World Beer Cup allows me to contribute to the global beer community while applying my expertise in sensory analysis and beer evaluation. With more than 15 years of experience in the field, I’ve developed a deep understanding of the nuances in beer styles and flavor profiles, which I bring to the judging process. It’s also an opportunity to engage with other experts, share knowledge, and help maintain high standards of quality and innovation in the industry.

For me, judging at the World Beer Cup is both an honor and a responsibility. It’s a chance to be part of one of the most prestigious beer competitions in the world, where brewers showcase their passion, creativity, and technical skill. It also means helping to uphold the values of fairness and excellence in beer production. Personally, it’s a meaningful way to stay connected with the global beer community and to celebrate the diversity and craftsmanship that make the industry so vibrant.