Steve Gonzalez

Californa, United States

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

I’m a decent scientist with a deep love of history and my family has a culinary background, from French to Mexican cuisine. I took a break from studying in college to homebrew with some friends and saw all of those things in beer: science, heritage, anthropology, food presentation, and preparation. A natural fit, and a perfect way to step away from physics and organic chemistry for a few hours.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

It keeps me current, I get to taste things I have never tried before with no preconceptions, no biases. All of that makes me a better brewer!

Leigh Maberry Hostetler

Texas, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

In die Bierbranche kam ich durch ein Praktikum im Bereich Qualitätssicherung und Laborarbeit. Das war kurz nach meinem ersten Craft-Bier: ein klassisches amerikanisches Pale Ale, das mich mit seiner Komplexität und dem köstlichen Geschmack von Craft-Bier völlig umgehauen hat. Als Mikrobiologe und Anthropologe schienen meine Fähigkeiten perfekt für die Brauindustrie geeignet zu sein. Die Liebe zu den sensorischen Wissenschaften war eine natürliche Entwicklung während meiner Zeit in der Branche, denn schließlich soll Bier zusammenhängend gut schmecken, und das ist etwas, was analytische Daten nicht immer zeigen können. Bier ist seit Jahrtausenden ein gemeinschaftliches Unterfangen, und ich freue mich über die Beiträge, die ich leisten kann, um das Wachstum der gesamten Branche zu fördern.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich richte beim World Beer Cup, um mein Wissen und meinen Geschmack für internationale Klassifizierungen und Geschmacksrichtungen zu erweitern. Ich beurteile, um andere Juroren zu treffen und von ihrer großen Bandbreite an Berufen, Erfahrungen und sensorischen Hintergründen zu lernen. Die Möglichkeit, beim World Beer Cup zu urteilen, ermöglicht es, kulturelle und geopolitische Barrieren zu überwinden und Bierbegeisterung und Fachwissen gleichermaßen auszutauschen. Bonus: Die kritische Bewertung von Bier und das tiefe Eintauchen in das, was vier einfache Zutaten bewirken können, sowie die Würdigung der Kreativität unserer Branchenkollegen machen einfach Spaß und sind lohnend!

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Im Durchschnitt sind 75 % der Biere, die wir während der Bewertung verkosten, gute Biere. Nur weil Sie keinen Preis gewinnen, heißt das nicht, dass Sie kein gutes Bier brauen. Machen Sie weiter so und lassen Sie uns das Bier zum Blühen bringen!

Jessica MI

Mexiko-Stadt, Mexiko

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

My mind was blown when I tried my first craft beer back in 2007. Since then, I couldn’t stop searching for those “different” beers. I became more and more involved until I ended up taking a course to become a beer sommelier, started homebrewing, and eventually became a beer judge. I attended various workshops, training sessions, and did plenty of studying. I launched my own brand in 2014, and now beer has become a very important part of my life—it has been my companion for many years.

Beer is such a versatile drink that brings people together. It’s a whole universe of options, and there’s a beer style for everyone!

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

I enjoy promoting beer culture and helping the industry grow and develop. I believe that through beer competitions, we can help the industry improve. Recognizing breweries that are doing a wonderful job is a great way to encourage them to keep up the good work!

I also wanted to be part of the panel of judges for the “Olympics of Beer” because participating in such a huge and important event is both challenging and something I truly enjoy!

Phil Joyce

Colorado, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Zum Bier kam ich als Heimbrauer und Gründungsmitglied der "Homebrewers and Bottle Collectors Support Group" der Avery Brewing Company sowie des Heimbrauclubs Hop Barley and the Alers in Boulder, Colorado. Nachdem ich einige Jahre lang selbst gebraut hatte, gründete ich das Unternehmen Powder Keg, das mir zum ersten Mal die Möglichkeit bot, das Brauen zu meinem Beruf zu machen.

Bier ist für mich wichtig, weil es eine Gemeinschaft von Menschen zusammenbringt. Ich habe immer eine Gruppe von Menschen gefunden, die mich unterstützt haben und mir die Möglichkeit gegeben haben, mich technisch und künstlerisch auszudrücken. Die Bierbranche hat mir lebenslange Freunde beschert und mir die Möglichkeit gegeben, von einer Vielzahl von Menschen zu lernen.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich bewerte, weil ich ständig lernen und meinen Gaumen erweitern möchte und der Gemeinschaft, die mir so viel gegeben hat, etwas zurückgeben will. Es ist wunderbar, Netzwerke zu knüpfen, andere Bierprofis zu treffen und die Brewers Association jedes Jahr durch das Jurieren zu unterstützen. Im vergangenen Jahr hatte ich die Gelegenheit, mit einer Reihe von internationalen Juroren zu bewerten, und ihre gemeinsamen Einsichten boten eine unglaubliche Weiterbildung über die Stilrichtlinien hinaus und verliehen dem Wettbewerb eine unübertroffene Aussagekraft, die ich anderswo nicht erlebt habe.