Luc De Raedemaeker
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
La cerveza y la vida: si tienes que comer y beber, mejor que lo disfrutes". Esta es una importante regla de vida que aprendí creciendo en Bruselas, donde desarrollé mi aprecio por las ofertas del valle del Zenne, en particular la Geuze y la Lambiek. Adquirí el gusto por la cerveza como estudiante de barman y mi pericia creció a medida que me formaba en Bélgica y en todo el mundo. Ahora soy profesor de citología y redactor jefe de Bier Grand Cru. Mi primer libro, The Belgian Beer Book, ha sido aclamado como la guía perfecta de la cerveza y la cultura cervecera belgas. Soy ponente habitual en festivales gastronómicos y cerveceros de todo el mundo. También soy cofundador y director del Brussels Beer Challenge, un prestigioso concurso internacional de cerveza.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Participar como jurado en la Copa Mundial de la Cerveza es una oportunidad de formar parte de una celebración mundial de la cerveza, contribuir al crecimiento y la calidad del sector y enriquecerse personal y profesionalmente con la experiencia. Ocupa un lugar especial en mi corazón.
