Blanca Fresno
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
J'ai commencé à brasser de la bière il y a 15 ans. Mon premier contact avec la bière indépendante et artisanale a eu lieu à Bratislava, lorsque j'ai visité une brasserie. La bière est toute ma vie. Ma passion. Je ne peux pas imaginer vivre sans bière.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Mon objectif était de juger à la World Beer Cup, car il s'agit de la compétition la plus importante au monde. Pour moi, le fait d'être juge à cette occasion constitue ma meilleure expérience de la bière dans le cadre d'une compétition. C'était extraordinaire. Le professionnalisme dont j'ai fait preuve tout au long du voyage était incroyable.
