Brian Watson
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
En 1990, j'ai vu dans le journal une offre d'emploi pour un brasseur stagiaire chez Heineken. J'ai eu la chance d'obtenir le poste et je n'ai jamais regardé en arrière. Je travaille dans l'artisanat depuis 1996 au Royaume-Uni et j'adore ce secteur, les gens qui y travaillent et ce que l'artisanat représente.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
J'ai envie de rendre service à l'industrie, de rencontrer des gens de différents pays et cultures, d'apprendre d'eux et de découvrir le monde plus vaste de la bière artisanale. Je suis passionné par la bière artisanale et j'aime le secteur et ses acteurs. Chaque fois que je voyage, j'apprends quelque chose et j'espère ne jamais cesser d'apprendre.
