Ken Smith
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
J'ai vendu du vin pendant 10 ans avant de rejoindre la Boston Beer Company en 1995. J'étais à la recherche d'un changement et l'industrie de la bière devenait (et continue de devenir) plus intéressante. J'ai d'abord travaillé dans la vente, avant de passer à la formation à la vente au début des années 2000. Aujourd'hui, je donne des cours sur tout ce qui touche à la bière et cet environnement continue d'évoluer. Je pense que la bière, son histoire, sa culture et sa science continueront, comme c'est le cas depuis des millénaires, à faire partie de l'humanité à l'avenir.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Rencontrer d'autres personnes du monde entier partageant les mêmes idées et pouvoir goûter le meilleur de ce que les brasseurs ont à offrir est une expérience passionnante. On se fait des amis et on découvre de nouveaux styles de bière ! C'est génial, non ?
