Marty Nachel
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
Après avoir dégusté de la bière lors de ma première visite de brasserie, j'ai réalisé à quel point la bière peut être bonne lorsqu'elle est fraîche et proposée dans de nombreux styles différents. J'ai tout de suite su que c'était là mon nouveau centre d'intérêt. J'ai commencé à brasser ma propre bière à la maison et à la présenter à des concours. Ensuite, je suis devenu juge de bière dans le cadre du programme de certification des juges de bière (le premier dans mon État) et j'ai commencé à écrire en free-lance sur les thèmes de la bière et du brassage, ce qui m'a amené à publier plusieurs livres. Aujourd'hui, je juge des bières en tant que juge professionnel avec des références internationales. La bière est importante pour moi, non seulement en tant que boisson préférée, mais aussi en tant que libation à partager généreusement avec les autres, et je la considère comme un lien avec notre propre histoire humaine.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Si je suis juge à la World Beer Cup, c'est d'abord parce que je considère que c'est un grand privilège d'évaluer certaines des meilleures bières du monde. Ensuite, j'apprécie l'occasion qui m'est donnée de rencontrer et de juger aux côtés de mes pairs venus d'autres pays du monde. Je suis fier de faire partie de la communauté mondiale des juges de la bière.
Qu'aimeriez-vous que le monde sache d'autre ?
Mon objectif est de juger des bières sur tous les continents où il existe une industrie brassicole commerciale.
