Sebastian Carrillo Miño
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
D'aussi loin que je me souvienne, la bière a toujours été un mystère pour moi. Je me demandais pourquoi elle avait cette couleur dorée, pourquoi elle était si brillante et amère, comment elle était fabriquée. J'ai toujours voulu savoir comment fabriquer la meilleure bière du monde, et je continue à le faire. J'ai grandi en pensant et en voulant connaître les moyens de la fabriquer. J'ai commencé à étudier la chimie, à brasser à la maison et à travailler dans des brasseries pour pouvoir réaliser mon rêve. Pour moi, la bière, c'est la vie.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Qu'y a-t-il de mieux que de goûter et de récompenser les meilleures bières de la planète et d'apprendre des meilleurs juges ? C'est une expérience unique et unique.
