Brian Watson
Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?
Nel 1990 ho visto sul giornale un posto di apprendista birraio presso Heineken. Ho avuto la fortuna di ottenere il lavoro e non mi sono mai guardato indietro. Lavoro nel settore artigianale dal 1996, nel Regno Unito, e amo questo settore, le persone che lo compongono e ciò che l'artigianato rappresenta.
Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?
Giudico di dare un contributo all'industria, di incontrare persone provenienti da paesi e culture diverse, di imparare dalle persone e di sperimentare il mondo più ampio della birra artigianale. Sono appassionata di birra artigianale e amo il settore e i suoi protagonisti. Ogni volta che viaggio imparo qualcosa e spero di non smettere mai di imparare.
