Francesca Morbidelli
Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?
Mi piace bere buona birra. Ho iniziato circa vent'anni fa. Ho cercato birre insolite, ho scoperto le birre prodotte dagli homebrewers, sono entrato in contatto con i primi birrifici artigianali italiani. A quel tempo, il rinascimento della birra artigianale doveva ancora arrivare! Mentre il movimento della birra artigianale italiana muoveva i primi passi, ho co-fondato una delle prime associazioni italiane per la promozione della cultura della birra, dove organizzavo corsi di cultura birraria e di degustazione e scrivevo per giornali e blog. Di fatto, sono stata la prima beer blogger donna italiana: Sono la fondatrice del blog pintamedicea.com. L'incontro con Charlie Papazian a Firenze molti anni fa (intorno al 2010) e l'ascolto della conferenza di Eric Wallace a Rimini un paio di anni dopo, hanno acceso la mia curiosità e la mia passione per la storia della birra artigianale americana, materia che ora insegno nei nostri corsi di birra come educatrice. Sono sempre desideroso di collaborare con la Brewers Association. Traduco i loro articoli e li ospito sul mio blog. Ho scritto e tradotto innumerevoli articoli sul movimento della birra artigianale americana.
Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?
La World Beer Cup è una competizione internazionale così importante, ed essere giudice è stato un grande onore e un grande piacere. Sono giudice di birra da circa quindici anni e il WBC è stata un'esperienza fondamentale per me. Sono appassionato di birra artigianale americana. Quando è possibile, cerco di collaborare con l'Associazione dei produttori di birra, quindi sono stato molto contento di essere stato invitato al WBC. Mi è piaciuta molto l'atmosfera internazionale che ho trovato in Colorado, i volontari della BA sono stati fantastici, sono stato entusiasta di incontrare giudici da tutto il mondo e di ritrovare molti amici. Far parte di una giuria internazionale è sempre un'esperienza arricchente, soprattutto in termini di contatto con altre culture birrarie.
