Gad Deviri
Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?
Tutto è iniziato con l'homebrewing, che ha nutrito la mia anima. Ho iniziato a importare forniture di birra per il piccolo e giovanissimo mercato israeliano dell'artigianato e dell'homebrew. Mi sono iscritto ai corsi del Siebel Institute di Chicago e ho iniziato a insegnare homebrewing e teoria della birra. La birra è una bevanda molto interessante. Può essere una bevanda molto "semplice" o molto complicata. Ha così tante forme e sfumature. Non è mai noiosa.
Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?
Giudicare il prestigioso concorso è una pietra miliare nella mia vita professionale. È un onore far parte del team. Giudicare a questo concorso internazionale mi offre un'ampia prospettiva sul mondo degli stili e dei gusti della birra ed è una rara opportunità di incontrare altri operatori del settore.
