Ignacio Curto
Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?
Ho iniziato a produrre birra in casa nel 2006 e nel 2013, con alcuni amici, ho avviato un progetto commerciale per poter bere le birre che volevamo. Ho lasciato il mio lavoro di ingegnere aeronautico in R&S per lavorare e vivere di birra (o almeno provarci, hehe).
Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?
È un grande piacere giudicare le birre, condividere esperienze e conoscenze con persone provenienti da tutto il mondo. Ogni volta che viaggio grazie alla birra mi sento ricompensato in molti modi: amicizia, piacere, nuove idee, conoscenza. La World Beer Cup è probabilmente la più grande opportunità per sperimentare tutto questo.
